Ácido orgánico débil que se encuentra de manera natural en frutas cítricas como naranjas, limones y limas. Es ampliamente utilizado en diversas aplicaciones químicas debido a su capacidad para actuar como ácido, antioxidante, conservante y agente quelante.
Función: Agente quelante y ajustador de pH en diversas formulaciones, desincrustante y sarricida.
